Le bois, matériau issu du vivant

Le bois n'est pas qu'un matériau : c'est un concentré de molécules, façonnées par des années de croissance et d'adaptation. Ces mêmes essences qui donnent au chêne son caractère ou au cèdre sa singularité se retrouvent aussi dans nos cuisines, dans nos verres, dans nos assiettes. Cette année, nous vous invitons à explorer le bois, ce matériau noble, mais aussi à découvrir le lien entre forêt et saveurs.