Le potentiel caché des sucres dans le vivant

À partir de 6 ans et plus

Venez explorer le monde fascinant des sucres cachés dans le vivant ! Ces petites douceurs qu’on adore dans nos aliments ont bien plus de secrets à révéler qu’un simple bon goût. Retrouvés dans le règne végétal, animal et chez les microorganismes (bactéries et virus), les sucres présentent des propriétés à la fois variées et fascinantes. Les scientifiques INRAE de l’unité BIA vous proposeront de découvrir sous quelles formes, ils se retrouvent dans la nature et dans les produits du quotidien à travers différentes activités ludiques. Vous découvrirez également les sucres de demain, qui composeront nos futurs emballages alimentaires ou même encore l’intérieur de nos véhicules !