Les sens, un outil de mesure indispensable
- Sciences de l'ingénieur -
Le 14 octobre, de 9h00 à 17h00
description
Avant d’être commercialisés, tous les produits de notre quotidien (alimentaires, cosmétiques, automobiles, etc.) sont testés afin de déterminer s’ils plairont aux consommateurs.
L’évaluation sensorielle est la discipline scientifique qui utilise nos sens comme instruments de mesure non seulement pour le développement de produits de consommation, mais aussi pour des projets de recherche scientifique !
l'organisateur
Laboratoire GEPEA (CNRS - Oniris)
Le laboratoire GEPEA est une Unité Mixte de Recherche associant Oniris, l'Université de Nantes, IMT Atlantique et le CNRS (UMR CNRS 6144). Son activité scientifique est organisée en un axes "Procédés pour les bioressources" et un axe "Ecotechnologies". L'unité compte 5 équipes de recherche.
réservation
Attention, cet évenement est uniquement accessible sur réservation!
La Halle 6, 42 Rue De La Tour D'auvergne, 44200 Nantes