Sciences exactes (maths, physique, chimie)
Atelier/animationLa chimie au cœur des saveurs
Dates et Horaires
Le 02 octobre de 13h30 à 15h00
Le 02 octobre de 15h00 à 16h30
Lieu
50 rue Michelet
Ouvrir dans MapsPublic
Ouvert au public scolaire
Tout public
Réservation
Présentation
Découvrez les arômes de synthèse et les réactions chimiques opérant en cuisine.
Visitez nos laboratoires d'analyse, formulation et synthèse. Testez & comparez en laboratoires arômes de synthèse et arômes naturels.
Comprenez les réactions chimiques à l’œuvre en cuisine (gastronomie moléculaire).
Organisateur
ETSCO