Le goût des saveurs

Dates et Horaires

Le 10 octobre de 14h00 à 18h00

Le 11 octobre de 14h00 à 18h00

Lieu de rassemblement

Village des sciences d'Angers

Ecole Nationale Supérieure des Arts et Métiers - Place La Rochefoucauld 49000 ANGERS

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Public

Ouvert au grand public

Tout public

Réservation

Sans réservation

Présentation

Des saveurs, il n'y en a pas tant que ça. Mais combien sont-elles déjà ? Quatre, cinq, ou six ? Est-ce que l'astringence est une saveur ? Et l'umami dont on entend parler, quel goût cela a t-il finalement ? Mettez vos papilles en action pour le découvrir.

Organisateur

Laboratoire GRAPPE, ESA

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