Miam ! Des nouveaux goûters à la farine insoupçonnée !

- Sciences humaines et sociales -

Atelier
Tout Public
entrée libre
Village des sciences d'Angers

description

Barres de céréale, granolas... parfum chocolat, fruit des bois... oui mais à la farine à base d'insectes !

Ils sont considérés comme l'un des aliments du futur et pourtant l'acceptation par le consommateur reste le principal frein à leur adoption.

Et si un emballage au graphisme et aux informations ciblés nous permettait de mieux les accepter ?

C'est ce que vous propose de découvrir le GRANEM.

l'organisateur

GRANEM Université d'Angers

Le GRANEM (Groupe de Recherche ANgevin en Économie et Management) est une équipe de recherche pluridisciplinaire (économie et gestion) de l'Université d'Angers, rattachée à la Fédération CNRS n°3435 TEPP (Travail, Emploi et Politiques Publiques). Cette équipe d'accueil n° 7456 regroupe 51 enseignants-chercheurs, 43 doctorants, et 4 BIATSS.

Horaires

  • Le 09 octobre, de 14h00 à 18h00
  • Le 10 octobre, de 14h00 à 18h00

Bibliothèque Universitaire de Belle Beille, 5 Rue André Le Nôtre, 49000 Angers