Boissons isotoniques et sport. Qu’en pense la science ?

Objet de nombreuses campagnes publicitaires, les boissons isotoniques promettent performances et résistance à toute épreuve. Mais que contiennent-elles et sont-elles si bénéfiques ? Venez au laboratoire découvrir ce qu’elles cachent…
Vous réaliserez des expériences pour comprendre ce qu’est l’isotonie, observerez des cellules au microscope, doserez le glucose, mettrez en évidence les chlorures et mesurerez l’acidité de ces boissons.
Vous serez aidé par les élèves préparant le bac Sciences et Technologies de Laboratoire Biotechnologie (STLB).