Comment agir sur la pomme pour obtenir des produits transformés ?

À partir d'une pomme, la matière première, comment pouvons-nous transformer des produits différents ?

De la matière première au produit transformé :
La pomme est le premier fruit consommé en France ; fruit que les enfants connaissent, accessible et familier, que l'on trouve aussi dans nos jardins. Les enfants consomment fréquemment des produits transformés issus et/ou à base de pomme sans connaitre les étapes effectives de cette transformation. Ces produits sont souvent achetés et trop peu "faits maison" : compote, jus... Par la démarche d'investigation les élèves acquièrent, s'approprient les connaissances et savoirs faire nécessaires à la transformation de la pomme en ces différents produits courants. Par ailleurs, ils construisent ainsi des futures habitudes
alimentaires.